冷知识贝壳（贝壳的秒懂百科）

生蚝生长的环境是怎么样的

1、生蚝生活在潮间带。生蚝以壳粘着在其他物体上而行固着， 一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内。

2、生活型 生蚝的生活属于典型的固着型。生蚝为了适应生活环境；而使生蚝的体制机能生活习性等方面产生了适应于这种固着型生活方式和能为。

3、生蚝一般生长在牡蛎床上。生蚝生活在海底坚硬的区域叫做牡蛎床，这些牡蛎床位于海水或有盐味的河口水域中，而且生蚝多生活在潮间带中区，多分布于热带和温带。

4、生蚝生长在牡蛎床上。牡蛎生活的海底坚硬的区域叫做牡蛎床，这些床位于或深或浅的海水或有盐味的河口水域中，牡蛎生活在潮间带中区。多分布于热带和温带。

5、长牡蛎，其生存温度范围为零下3℃至32℃，生长适宜温度范围为5-28℃，适盐范围为10-37，尤以20-30更为合适。

6、海水 生蚝就是牡蛎，是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝。海水贝类一般没有寄生虫。沿海并不是淡水海水交界，沿海就是标准的海水。生蚝生长在沿岸是因为它要粘附礁石生长，沿海多礁石，跟水咸淡没有关系。

排海是什么海鲜

鱼类 (活鲜)： 大黄鱼雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼。 海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼。

海鲜(Seafood)，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。

十大海鲜排名：蓝鳍金枪鱼 蓝鳍金枪鱼是一种生存深度可超过9850米的大洋性中上层洄游鱼类，因味道品尝起来十分鲜美，而被人们称为海鲜界的劳斯莱斯，被誉为是“刺身之王”。

如何挑选蛤蜊

先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。不要以为选开口的蛤蜊就是活的，恰恰相反，越是在水里已经开口的蛤蜊，越是已经死了很久了。闭着盒的一定是活的？也不一定。

挑选新鲜的蛤蜊就需要观察一下蛤蜊的外壳是否光滑，有没有光泽，好的蛤蜊外形应该是稍微扁一些的。购买蛤蜊的时候，可以用手去触摸一下外壳，看看能不能马上闭紧，如果可以马上闭紧就是新鲜的活蛤蜊。

用香油盐水浸泡 ：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。