海鲜珍品-文蛤南通东濒黄海，嵌桃麻兼蛤纲

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南通有什么特产？可以带什么纪念品给亲朋好友？

海鲜珍品-蛤蜊

南通东临黄海。 13 万公顷的滩涂盛产数百种浅水贝类，尤其是蛤蜊，占中国出口量的三分之一。

蛤蜊被称为“世界上最好的新鲜”，属于鳃纲和蛤类的海洋贝类。明代李时珍说：“仍受益于蛤蜊者统称蛤蜊，白壳紫唇，或贝壳上有花纹，故称蚬或花蚬。”蛤蜊，海陵县送”。清乾隆南下时，曾在姑苏吃过蛤蜊，被誉为“天下第一鲜”。

白朴“三香斋”干茶

拥有300多年历史南通特产麻糕知识问答题，是南通著名的传统地方特产。 “干白蒲茶”采用优质大豆和多种香料制成。含有人体容易消化的优质蛋白质、维生素B1、B2、钙、磷、铁等人体必需的，还含有人体缺乏的不饱和脂肪酸在动物性食品中，可以弥补动物性菜肴的缺陷。对人体和营养极为有益。茶干、味香、富有韧性、色泽艳丽、形方薄、独特、经济、驰名中外，深受群众喜爱。

南通桃麻糕

我们使用芝麻粉、糖、炒米粉、核桃仁等原料，精工细作。每斤有两片，每片上下五十片。干吃，酥脆香甜，芝麻香味浓郁，浸泡后的食物，香味十足，清爽不油腻，芝麻、桃仁等原料含17.7%蛋白质15.8 %脂肪，3%7.1%蔗糖，可以说色香味俱全，营养丰富。据说桃麻糕已有100多年的历史。当时，通州城内有徐松福人，在东门开设“鼎泰”杂货铺，主要生产茶叶、食品和糕点，其他城市也有。店铺经营。后来，徐家在清朝府邸捐献了一个官员，他经常以优质茶点进贡。只有同邦大师亲手制作的桃麻饼最为出名。从此，南通的“鼎泰”麻饼被誉为“官礼茶点”，名扬四海。酥饼问世后，麻饼和酥饼堪比南通两大名优特产，越来越受到中外人士、海外华侨的关注。

西亭饼干

原名福隆茅白酥。制作于清光绪年间，至今已有100多年的历史。原产地为通州市西亭镇。荣获95国际食品博览会金奖。这种酥饼选料考究，加工精细，造型独特，层次分明，香甜酥脆，营养丰富。是家庭食用、旅游、馈赠亲友的优质食品。

石钢黄油

产品色泽鲜黄，味道鲜美，醇厚爽口，外皮紧实，肉质香脆。它一直是传统的家常菜。

如皋火腿

如皋火腿的生产始于清朝咸丰初年。与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，是全国三大名火之一。如皋火腿皮薄，爪细，形如火，红如火，风味独特。可全年储存，四季皆宜食用。烹调可蒸、煮、炖、煨、煎、煨、烤。一般炖煮比较好。

如皋香肠

汝式香肠是一种已有100多年历史的如皋香肠。产品享誉全国，被商务部和江苏省评为优质名特产品。其特点是条形整齐，肉质紧实，色泽鲜艳，咸甜适中，香气浓郁，营养丰富，肉质嚼劲不老，肥油而不腻，深受群众喜爱。

如皋香肠历史悠久，是全国最著名的品种之一。其制作始于清代，至今已有100多年的历史。清末获“南阳产业促进会”二等奖。堪比“粤式”香肠，被称为“汝式”香肠。如皋肉业有限公司继承和发扬了传统工艺南通特产麻糕知识问答题，精心研制新配方。产品质量享誉国内外。生产的“如皋牌”香肠自1982年以来连续被商务部评为名优特优产品，1985年获全国银奖，1988年中国食品博览会金奖， 1992年香港国际食品博览会获奖。

如皋肉松

如皋肉松生产成立于1914年，中华人民共和国成立后，由如皋肉松厂生产。原为“太仓式”肉松。由于生产技术的不断改进和最佳配方的研制，形成了如皋肉松特有的风味。 1982年以来，“金梅牌”肉松连续被商务部评为名优产品； 1985年被国际美食学会和巴黎旅游观光委员会授予金质荣誉勋章，是我国在国际上获得的第一块肉。食品金牌； 1988年荣获首届中国食品博览会金奖。

林子潮饼

林子朝糕创于清雍正年间（公元1732年），至今已有200多年的历史。是江苏特产，苏北名胜。驰名于大江南北。临淄潮饼精挑细选。将过去一年出产的优质糯米和粳米捣成米粉，拌入软白糖、金桂花、松子和红绿瓜，底部用荷叶做圆饼坯，用刀切开，蒸熟。制成。刚出笼时不粘手，弹力如海绵，米香、肉桂、荷花香，清爽，香而不浊，甜而不腻，柔软爽口，味道纯正。不仅是美味的小吃，也是馈赠亲友的佳品。

如皋萝卜

如皋人种植的白萝卜至少有一千年的历史。相传唐代太和年间（827-836年），如皋定慧寺僧人早已栽种，以萝卜为供品，供奉给施主。后来逐渐在民间流传，广为种植。清乾隆庚午年（1750年）编纂的《如皋县志》载：“萝卜属蔬菜，有红白二种，四季皆可种，但善于秋末立秋。食之，土少者甘脆，土贫者坚而辣。”现在种植的胡萝卜很少，端阳节前后上市的也很少，而且以白萝卜为主。

董棠

东塘是明末如皋爱国名人的妃子董小婉所制，故称东塘。其特点是入口容易、松脆松香、香甜回味、回味悠长、营养丰富、老少皆宜，300多年来享誉全国。

薄荷醇

以薄荷为原料的薄荷制品是医药、日化工业和食品工业的重要原料。南通薄荷油厂生产的白熊牌薄荷醇连续多年以稳定的质量压倒巴西、美国、日本等国家的天然或合成薄荷醇，连续获得国家产品金奖。

王氏包吃丸

该产品是王氏祖籍南通名医传世的良药。由南通制药总厂精选地道药材，秘方传人王绵之教授特邀制作而成。 、气喘、咳痰、乳食减少、呕吐、腹泻、便秘等症状。 1983年以来，先后获得国家银奖。全市药房均有售。

积德生蛇丸

该产品采用南通制药厂生产的蛇医纪德生秘方制成，为国家银奖产品。全市药房均有售。此药专用于治疗蝮蛇、眼镜蛇、五步蛇咬伤引起的中毒，蝎子、蜈蚣等毒虫咬伤引起的肿痛。

鳀鱼罐头

该产品是南通罐头厂生产的名牌产品。曾获全国质量评价第一名，畅销港澳、美国等地。这种鱼罐头扇贝丰满、大小均匀、排列整齐、色泽鲜艳、香气扑鼻、营养丰富。这是一顿​​美餐。